シャインマスカットをネット通販でお取り寄せ!どれくらいもつ?

シャインマスカットはどれくらいもつの?保存方法は?

かなりメジャーになってきたシャインマスカットですが、まだまだ近くのスーパーでは品質の良い商品には巡り会えません。
そこで利用したいのはネット通販でのお取り寄せです。

でも、シャインマスカットをネット通販で購入した場合、どれくらいもつのか?
どんなふうに保存したら良いのか?
と思いませんか?

せっかくお取り寄せしても「次の日までしかもたない」ではガッカリですからね。
そこでシャインマスカットの保存方法と「どれくらいもつか」をお伝えします。

そのまま冷蔵保存

シャインマスカットの実が付いた房をそのまま1房ずつ冷蔵庫で保存します。
その場合はポリ袋やビニール袋よりも、新聞紙に包んで野菜室に保存するのがオススメです。

新聞紙は野菜や果物などを長持ちさせてくれます。
それから万が一、冷蔵庫の中で実が潰れてしまった場合に、ビニール袋だと潰れて出た汁で他の実が傷んでしまいます。

ところが新聞紙なら汁を吸収してくれます。
新聞紙はスグレモノなのです。

シャインマスカットを新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室に保存すれば、3日~5日は美味しくお召し上がりになれます。

身を取り分けて冷蔵保存

シャインマスカットを先ほどのように房付きのまま保存しておくと、せっかくジューシーな実の水分が軸に吸収されて旨みも逃すことになってしまいます。

そこでオススメなのは軸から実を1粒ずつ外して保存する方法です。

その場合気をつけていただきたいことは、1粒の実に付いている枝を残すように軸からハサミで切り落としてください。
枝を残さずに手でちぎってしまうと、実に穴があいて、そこから果汁が漏れて傷んでしまいます。

あとはジップロックなどの保存袋やタッパーなどに入れて野菜室で保存すれば、1週間ほど美味しく召し上がれます。
こちらのほうが若干長持ちですね。

冷凍保存

シャインマスカットは冷凍保存も可能です。
味も落ちることなくそのままです。

冷凍の方法は先程と同じように、枝を残すようにキッチンバサミで軸から切り落として、冷凍用のジップロックなどの保存袋やタッパーに入れて冷凍庫に保存してください。
1ヶ月くらいは美味しく保存できますよ。

食べるときは冷凍庫から出したら冷蔵解凍か自然解凍で解かしてください。

凍ったまま食べるとまるでシャーベットのような感覚です。
この食べ方もアリですよ。
お弁当にも応用できますね。

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